6 نکته مهم پخت بادمجان در سرخ کن
اگر شما نیز مانند دیگر افراد، هنگام پخت بادمجان در سرخ کن، بادمجانتان خشک می شود، این مقاله را تا انتها مطالعه کنید تا بهترین روش تهیه بادمجان در سرخ کن را به شما آموزش دهیم. این مقاله با هدف بهبود عملکرد پخت و پز شما در انواع و اقسام سرخ کن های مختلف برند های فیلیپس ، نینجا، نوتریکوک و .. می باشد. با ما همراه باشید:
برای تهیه بادمجان سرخ شده با سرخ کن، بهتر است که بادمجان ها را یک دست و یک اندازه خرد کنید تا به بهترین شکل ممکن تهیه شود. اگر بادمجان های شما، یک دست نباشد، ممکن است یک سری از آن ها پخته شود و یک سری دیگر نپخته باقی بماند.
برای بهتر طبخ شدن بادمجان ها، بهتر است قبل از پخت، به هر دو طرف بادمجان نمک بزنید تا خوب مزه دار شوند. در این مرحله، بهترین موقع اضافه کردن نمک به بادمجان ها می باشد، زیرا هنوز هیچ ادویه ای به بادمجان ها اضافه نشده است. در این مرحله حتماٌ مطمئن شوید که هر دو طرف بادمجان ها را خوب نمک زده باشید زیرا این کار به بیشتر ترد شدن بادمجان و مزه دار شدن می تواند کمک شایانی کند.
برای مشاهده قیمت و مشخصات سرخ کن دورف موجود در ویدئو کلیک کنید.
پس از مرحله نمک زدن، بهتر است که بادمجان ها را در کیسه فریزر پر از آب قرار دهید تا زهر بادمجان گرفته شود. این کار باعث می شود تلخی بادمجان شما گرفته شود و طعم و مزه بهتری به غذای شما می دهد.
پس از گرفتن زهر بادمجان ها، آن ها را در ظرفی پر از یخ قرار می دهیم. دلیل این کار شوک دادن به بادمجان ها برای ترد تر شدن است و باعث بهتر پخته شدن بادمجان ها می شود. ( برای مشاهده دیگر آموزش های رایگان کار با سرخ کن اینجا کلیک کنید )
این مرحله بهترین مرحله برای اضافه کردن ادویه های نهایی می باشد. پس از نمک زدن، گرفتن زهر بادمجان و شوک دادن با آب یخ به بادمجان ها، حالا وقت افزودن ادویه های نهایی به بادمجان ها می باشد. زردچوبه را با یک قاشق روغن در ظرفی مخلوط می کنیم و با فرچه به دو طرف بادمجان ها می مالیم تا طعم و مزه بهتری بگیرد.
بهترین دما برای پخت بادمجان در سرخ کن، 170 درجه سانتی گراد است و بهترین زمان پخت بادمجان ها در سرخ کن، 25 دقیقه می باشد. اگر سرخ کن شما نیز مانند سرخ کن داخل ویدئو یعنی سرخ کن دورف می باشد و المنتی از پایین دارد، نیاز نیست دیگر بادمجان ها را پشت و رو کنید و هر دو طرف بادمجان ها به بهترین شکل ممکن تهیه می شود.
با رعایت این 6 نکته ساده اما مهم، میتوانید بادمجانی خوشطعم، ترد و بدون تلخی را با استفاده از سرخکن تهیه کنید. از نحوه خرد کردن و نمک زدن گرفته تا شوک دادن با یخ و تنظیم دقیق دما و زمان پخت، همه این مراحل نقش موثری در بهبود کیفیت نهایی بادمجان دارند. با بهکارگیری این نکات، نهتنها از خشک شدن یا نپخته ماندن بادمجان جلوگیری میکنید، بلکه میتوانید تجربهای حرفهای از آشپزی با سرخکن را نیز داشته باشید. امتحان کنید و از نتیجه لذت ببرید. کالانوین همواره همراه شما از خرید تا راهنمایی استفاده از محصول می باشد.
بهترین اتو بخارگر | مقایسه اتو بخارگر فیلیپس و کوخ بر اساس 4 ویژگی کلیدی…
مقایسه شیکر شارژی کوخ و شیکر شارژی نینجا | بررسی تفاوتها، مزایا و انتخاب بهتر…
مقایسه سرخکنهای فیلیپس و نینجا در دنیای امروز که تغذیه سالم و سبک زندگی بدون…
آموزش کار با مدل های مختلف سرخ کن در دنیای امروز وقتی به دنبال دستیاری…
مقایسه گرم کردن غذا در ماکروفر و سرخ کن گرم کردن غذا یکی از مهمترین…
مقایسه یخ زدایی در ماکروفر و سرخ کن یخ زدایی مواد غذایی یکی از مهمترین…