چجوری ماهی درست کنم بو نگیره؟

 

چجوری توی سرخ کن ماهی درست کنم؟

برای درست کردن ماهی در سرخ کن با چند کار ساده می توانیم به بهترین شکل ممکن ماهی خود را طبخ کنیم و از آن نهایت لذت را ببریم. ( سرخ کنی در این آموزش از آن استفاده شد، سرخ کن دو قلو اکسیدو مدل 9577 است. مشخصات این سرخ کن را اینجا مشاهده کنید)

 

مرحله اول: اضافه کردن آبلیمو

لیمو های خود را قاچ کنید و سپس به ماهی خود اضافه کنید. اگر لیموی تازه در اختیار نداشتید می توانید از آب لیمویی که قبلاٌ تهیه کردید در این مرحله استفاده کنید.

 

مرحله دوم: افزودن ادویه به ماهی

در این مرحله می توانید هر ادویه ای که دلخواهتان است را به ماهی اضافه کنید. این ادویه ها می تواند شامل نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر و … شود.

 

مرحله سوم: اضافه کردن زعفران

در این مرحله زعفرانی که از پیش دم کردیم را به ماهی اضافه می کنیم تا هم عطر و هم رنگ و لعاب خاص زعفران را به ماهی بدهیم.

 

مرحله چهارم: اضافه کردن پودر سوخاری

پودر سوخاری محبوب خود را از فروشگاه تهیه و در این مرحله با حوصله به دو طرف ماهی اضافه کنید. پودر سوخاری به ترد شدن هرچه تمام تر ماهی منجر می شود.

 

مرحله پنجم: افزودن روغن زیتون

برای طبخ بهتر ماهی خود به آن مقداری روغن زیتون اسپری می کنیم. چون سرخ کن ها نیاز به مصرف روغن زیاد در پخت و پز ندارند، روغن زیتون را کمی روی ماهی خود اسپری می کنیم.

 

مرحله ششم: تنظیم دمای سرخ کن

برای پخت ماهی در سرخ کن، میتوانیم از برنامه آماده پخت و پز ماهی استفاده کنیم، اما ما چون میخواستیم ماهی ترد تری داشته باشیم، دمای آن را به صورت دستی روی 200 درجه سانتی گراد و زمان پخت آن را 20 دقیقه انتخاب کردیم تا ماهی ترد تری داشته یاشیم. پس از انجام این مرحله ماهی شما آماده میل کردن است. نوش جان!