طریقه خشک کردن پیاز داخل هواپز(سرخ کن بدون روغن)
ابتدا پیازهارو پوست میکنیم و به اندازه دلخواه،یکدست خرد میکنیم، سپس داخل سبد سرخ کن به میزان لازم، پیازهارا میریزیم و دمای سرخ کن را روی ۱۰۰ درجه و با زمان ۴۰ دقیقه تنظیم میکنیم و دکمه استارت میزنیم، بعد از اینکه نصف زمان گذشت حتما درب سرخ کن را باز کنید و پیازهارا زیر و رو کنید که حرارت بصورت یکسان به تمام پیازها برسد.
و حالا یک پیاز خشک سالم و بدون روغن داریم.
خواص پیاز خشک:
شما می توانید با مصرف پیازهای خشک مصرف روغن را هم کاهش دهید. شما می توانید از پودر پیاز در تهیه ی خیلی از سس ها و غذاهای خانگی ،انواع خورش، آش و سوپ و… استفاده کنید.
از مصرف های عمده پیاز خشک می توان به استفاده در تولید پودرهای سوخاری و ادویه ها اشاره کرد .
با توجه به مواد تشکیل دهنده پیاز، از ویتامینها تا مواد معدنی، مشخص خواهد شد. پیاز منبع ویتامین C است و مقادیر سرشاری ویتامین B، فیبر، پتاسیم و اندکی گوگرد را در خود جای میدهد. خواص پیاز خشک شده به عنوان یک خوارکی پرطرفدار و پرکاربرد ایرانی، عبارت از موارد زیر میشود:
• کمک به بهبود سرماخوردگی
• کمک به تولید گلبولهای قرمز خون
• کاهش فشار خون بالا
• تسکین التهابات ناشی از نیش حشرات
• دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی
• تقویت سیستم دفاعی و ایمنی بدن
• موثر در حفظ سلامت پوست و مو
• تقویت قوای جنسی
• تقویت بینایی
• ضد استرس
• ضد حساسیت
• کمک به سلامت دهان و دندانها
• کند کردن روند پوکی استخوان
• تقویت قوای جنسی
• تسکین انواع درد و التهاب